وصفة فراخ سويت اند ساور في الفرن

ريهام محمود
ريهام محمود
29

لو انتي من عشاق الاكل الاسيوي ، وصفة النهاردة وهي الفراخ سويت اند ساور من اشهر الوصفات الآسيوية ، سهلة وسريعة التحضير التحضير ولذيذة ، تابعي معانا السطور الجايه واتعرفي على الطريقة بالخطوات.

المكونات:

للفراخ:

- 500 جرام من اوراك الفراخ منزوعة الجلد متقطعة قطع صغيرة.

- 3 معالق كبيرة نشا.

- ¼ معلقة صغيرة ملح.

- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

- ½ معلقة صغيرة بودرة ثوم.

- ½ معلقة صغيرة بابريكا.

- 3 معالق كبيرة زيت.

للصوص:

- 1 بصلة متقطعة.

- 1 حبة فلفل احمر متقطعة.

- 1 معلقة كبيرة زيت.

- 135 مل كاتشب.

- ½ معلقة كبيرة نشا.

- 2 فص ثوم مفرومين.

- 1 معلقة كبيرة جنزبيل مفروم.

- 2 معلقة كبيرة خل.

- 5 معالق كبيرة سكر.

- 475 جرام اناناس معلب متقطع.

فراخ سويت اند ساور في الفرن.1
فراخ سويت اند ساور في الفرن.1

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية مع المروحة.

2- هاتي اوراك الفراخ نضفيها كويس من الدهون والجلد وقطعيها قطع صغيرة.

3- في طبق كبير اخلطي النشا. الملح, الفلفل الاسود, الثوم البودر, والبابريكا.

4- حطي الفراخ في خليط النشا والتوابل ، وقلبيها كويس واتأكدي ان التوابل تغطي الفراخ بالكامل.

5- رشي الزيت على الفراخ واخلطي المكونات مع بعض كويس.

6- حطي الفراخ في صينية فرن كبيرة بحيث الفراخ تكون متوزعة في طبقة واحدة على الصينية كلها مش فوق بعض ، عشان تطلع معاكي مقرمشة.

7- في صينية تانية هنجهز الخضار ، ضيفي البصل, الفلفل الاحمر, ورشي عليهم معلقة كبيرة زيت.

8- دخلي صينية الفراخ في الفرن على الرف اللي فوق (تقدري كمان تسوي الفراخ في الايرفراير بدل الفرن) ، وحطي صينية الخضار على الرف في نص الفرن ، وسيبيهم لمدة 10 دقايق.

9- اثناء الوقت ده هنجهز الصوص ، في طبق ضيفي الكاتشب والنشا, واخلطيهم مع بعض كويس ، وبعدها ضيفي لها باقي المكونات الجنزبيل, الثوم المفروم, الخل, السكر, والاناناس.

10- خرجي صينية الخضار من الفرن بعد 10 دقايق وضيفي الصوص فوق الخضار ، ورجعيها الفرن تاني مع الفراخ وسيبيهم لمدة 10 – 15 دقيقة كمان ، لحد ما الفراخ تستوي تماما وتاخد لون بني والصوص يبدأ يغلي.

11- خرجيهم من الفرن ، واخلطي الفراخ مع الخضار بالصوص وقلبيهم كويس مع بعض وزينيها بالبصل الاخضر المتقطع ، وقدميها مع الارز المقلي على الطريقة الآسيوية او مع الارز الابيض العادي.

فراخ سويت اند ساور في الفرن.2
فراخ سويت اند ساور في الفرن.2

مقالات متعلقه

وصفة الفراخ بالثوم والعسل في الفرن

وصفة الفراخ بالثوم والعسل في الفرن

وصفة الارز المقلي باللحمة المفرومة على الطريقة الآسيوية

وصفة الارز المقلي باللحمة المفرومة على الطريقة الآسيوية

وصفة الفراخ بالبصل المكرمل والجبنة

وصفة الفراخ بالبصل المكرمل والجبنة