وصفة طاجن السبانخ الكريمي

ريهام محمود
ريهام محمود
46

الخضروات العادية اللي كلنا متعودين نطبخها بالطريقة التقليدية ، نقدر نعملها بطرق تانية مختلفة ونغير طعمها تماما ، والنهاردة من خلال موضوعنا هنشوف مع بعض طريقة جديدة ومختلفة لعمل السبانخ وهي طاجن السبانخ الكريمي ، لو انتي من عشاق السبانخ هتحبيها اكتر ، ولو مش بتحبي السبانخ هتحبيها بعد الوصفة دي ، تابعي معانا السطور الجايه واعرفي الطريقة بالخطوات.

المكونات:

- 1 كوباية بصل مبشور مقلي ، متقسمة نصين.

- ½ كوباية فتات خبز البانكو ، او فتات خبز عادي.

- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

- 255 جرام سبانخ طازة.

- 3 معلقة كبيرة زبدة.

- 3 فصوص ثوم مفرومين.

- 3 معلقة كبيرة دقيق.

- 1 ½ كوباية لبن كامل الدسم.

- ½ معلقة صغيرة ملح.

- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

- 60 جرام جبنة كريمي.

- 1/3 كوباية جبنة بارميزان.

- 1 ½ كوباية جبنة شيدر مبشورة.

- بشر قشر ليمونة.

طاجن السبانخ الكريمي.1
طاجن السبانخ الكريمي.1

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وفي طبق صغير اخلطي ½ كوباية من البصل المقلي مع فتات الخبز ، وخليه على جنب هنستخدمه بعدين.

2- في طاسة كبيرة على نار متوسطة ، ضيفي زيت الزيتون ، وبعدين السبانخ (على دفعات لو لزم الامر) قلبيها لحد ما تدبل لمدة 5 دقايق تقريبا ، بعدها انقليها في طبق وسيبيها على جنب.

3- في نفس الطاسة ضيفي الزبدة ، لما تدوب ضيفي لها الثوم المفروم والدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.

4- ضيفي اللبن, الملح والفلفل الاسود ، وقلبي الخليط لحد ما قوامه يتقل شوية لمدة 5 – 7 دقايق تقريبا.

6- خففي النار لدرجة حرارة منخفضة وضيفي الجبنة الكريمي وقلبيها لحد ما تمتزج تماما ، وبعدين ضيفي الجبنة الشيدر على 3 دفعات واتأكدي ان الجبنة دابت وامتزجت كويس قبل ما تضيفي الدفعة اللي بعدها ، بعدها ضيفي الجبنة البارميزان ، الخليط في المرحلة دي هيكون سميك اوي.

7- ضيفي السبانخ بالسوائل اللي نزلت منها لصوص الجبنة ، وقلبي لحد ما المكونات تمتزج كويس ، وضيفي ½ كوباية البصل المقلي الباقية.

8- انقلي الخليط في صينية ورشي على الوش خليط البصل المقلي وقتات الخبز اللي حضرناه في البداية.

9- دخليها الفرن لحد ما الطبقة العلوية تاخد لون دهبي ، لمدة 30 – 35 دقيقة تقريبا ، طلعيها من الفرن وسيبيها ترتاح لمدة 10 دقايق على الاقل ، ورشي عليها بشر قشر الليمون قبل التقديم.

مقالات متعلقه

وصفة الفراخ بالبصل المكرمل والجبنة

وصفة الفراخ بالبصل المكرمل والجبنة

وصفة الفراخ بالثوم والعسل

وصفة الفراخ بالثوم والعسل

وصفة الكفتة بالبطاطس في الفرن

وصفة الكفتة بالبطاطس في الفرن