طريقة عمل وصفة اللحمة المفرومة بالكاري الباكستانية

ريهام محمود
ريهام محمود
571

وصفة اللحمة المفرومة بالكاري باللحمة البقري ، تعتبر من الاطباق التقليدية المشهورة على السفرة الباكستانية ، والميزة في الطبق ده انه سهل جدا وسريع التحضير ، يعني تقدري تعمليه لو معندكيش وقت عايزة اكله سريعة ، قدميه مع الارز الابيض ، تعالوا نشوف الطريقة مع بعض في السطور الجاية.

وصفة اللحمة المفرومة بالكاري:

المقادير:

– 455 جرام لحمة مفرومة.

– 6 معالق كبيرة زيت زيتون.

– 1 بصلة صغيرة, متقطعة مكعبات.

– 2 حبة طماطم متوسطين, مفرومين.

– 1 معلقة كبيرة كاري بودر.

– 1 معلقة صغيرة بابريكا.

– 1 معلقة صغيرة ملح.

– ¾ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– ½ معلقة صغيرة شطة (او حسب الرغبة).

– 240 جرام بسلة مسلوقة (اختياري).

وصفة اللحمة المفرومة بالكاري
وصفة اللحمة المفرومة بالكاري

طريقة التحضير:

1- في طاسة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون ، ضيفي البصل وقلبيه مع الزيت لحد ما لونه يتحول للبني ، حوالي من 5 – 8 دقايق ، ضيفي اللحمة المفرومة والطماطم ، وسيبيها تطبخ على النار ، وهي مكشوفة من غير غطا ، لحد ما الطماطم تتسبك ، حوالي 15 دقيقة.

2- ضيفي الكاري, الشطة, الملح, الفلفل, البابريكا ، قلبي كل المكونات مع بعض وغطيها وسيبيها على نار خفيفة ، حوالي 30 دقيقة ، بعدها ضيفي البسلة ومعاها ½ كوباية ماية او شوربة ، وقلبي وسيبيه على النار لحد ما كل المكونات تمتزج مع بعض كويس ، حوالي من 3 – 5 دقايق.

وصفة اللحمة المفرومة بالكاري 2

مقالات متعلقه

وصفة الفراخ على الطريقة الرومانية

وصفة الفراخ على الطريقة الرومانية

طريقة عمل فاهيتا الفراخ واللحمة

طريقة عمل فاهيتا الفراخ واللحمة

طريقة عمل صدور الفراخ المشوية بتتبيلة الثوم

طريقة عمل صدور الفراخ المشوية بتتبيلة الثوم