طريقة عمل وصفة اللحمة والاسباجيتي مع نودلز الكوسة

آية حسان

في

1549

طول الوقت بندور على وصفات لأكلات جديدة تبقى مفيدة لينا، وتكون مش مكلفة أوى وفي نفس الوقت لذيذة وماتزهقش في تحضيرها، عشان كده بنات حوا في المقال ده جايبينلك وصفة جديدة و صحية جدا، اعرفي معانا طريقة طريقة عمل وصفة اللحمة والاسباجيتي مع نودلز الكوسة في خطوات سريعة و بسييطة، خلينا نبدأ الوصفه على طول

طريقة عمل وصفة اللحمة والاسباجيتي مع نودلز الكوسة

المقادير:

450 جرام لحمة مقطعة مكعبات صغيرة

4 كوسة متوسطة متقطعة رفيع أوى بالقشارة.

1 مععقة طعام زيت زيتون

3 معالق طعام زبدة

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/4 كوباية مرقة لحمة أو خضار

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناشف “اختياري”

عصير 1/2 لمونة

نص كيلو مكرونة سباجيتي

مقادير الصوص:

1/4 كوب صلصة صويا معلقة طعام زيت زيتونملعقة كبيرة صلصة حارة (إختياري)فلفل أسود (إختياري)عصير 1/2 لمونة

الخطوات :

1. في بولة أو طبق ، أخلطي صلصة الصويا ، زيت الزيتون ، الصلصة الحارة والفلفل ، وعصير الليمون، قلبيهم كويس وبعد كده ضيفي مكعبات اللحمة، وبعد كده سيبيهم يتنقعوا لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل.

2. سخن زيت الزيتون في طاسة كبيرة على نار عالية، وأبدأى اسلقة المكرونة في مياه مغلية.

3. طلعى اللحمة من الصوص وحطيها في الطاسة، واحتفظي بالصوص ده، بس المهم ماتبقاش الطاسة مليانه باللحمة على الاخر، يعنى خلى في مكان تقلبي براحتك و يبقى البخار بيتحرك بحرية في الطاسة، فممكن تطى اللحمة فى الطاسة على مراحل. سيبي اللحمة تستسوى من 3 لـ 4 دقايق لحد ما اللحمة يبقى لونها بني دهبي، بعد كده ارفعيها من الطاسة.

4بعد كده صيفي التوم المفروم في معلقتين زبدة سيبيه دقيقة او دقيقتين لحد ما يتحمر ويبقى لونه دهبي.

5. في نفس الطاسة ضيفي الزبدة وعصير الليمون والفلفل والمرقة و باقى الصوص اللى كنتى ناقعه في اللحمة. وسيبيه يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقيقة مع التقليب بانتظام.

6- صفى المكرونة من المياه و اغسليها بمياه باردة و سيبيها على جنب.

7. ضيفي الكوسة اللي متقطعة شرايح تشبه المكرونة و سيبيها تستوى من دقيقتين لـ 3 دقايق.و ضيفي البقدونس المفروم والزعتر –حسب رغبتك- وبعد كده صفي الكوسة من الصوص و ضيفي مكعبات اللحمة والمكرونة وقدميها سخنة، وبالهنا والشفاء.