وصفة حلقات البصل المقلية باللحمة Onion Ring Steak Cups
مين فينا مابيستمتعش بطعم حلقات البصل المقلية اللى بناكلها فى المطاعم ؟ لكن ليه تأكليها بره لما ممكن تعمليها بنفسك فى البيت بخطوات سهلة وكمان تضيفى عليها قطع اللحمة اللذيذة و بيعتبر الطبق ده جميل كمقبلات و ممكن تعمليه جنب الأكل ويبقى سناك خفيفة فى العزومات او حفلات عيد الميلاد و كمان طريقته سهلة و مش متعبة ، فى المقال ده اعرفى معانا بالفيديو طريقة عمل حلقات البصل المقلية باللحمة onion ring steak cups ..
وصفة حلقات البصل المقلية باللحمة Onion Ring Steak Cups
الكمية :
تكفى لعمل 20 قطعة .
المقادير :
لحلقات البصل :
حبتين بصل ” بصلتين ” .
نص كوباية من الدقيق متعدد الأغراض .
معلقة أكل من البيكنج باودر .
معلقة أكل من البابريكا .
معلقة أكل ثوم بودر .
معلقة أكل ملح .
نص معلقة من الفلفل .
كوباية الا ربع لبن .
بيضة مضروبة .
كوبايتين من البقسماط المفروم .
زيت نباتى للقلى .
للحمة :
كمية مناسبة من اللحم المتقطع قطع صغيرة ، بحجم قطع الشاورما ” الكمية حسب الرغبة ” .
معلقة ملح .
معلقة زيت نباتى .
نص معلقة من الفلفل .
ربع كوباية من صوص الباربيكيو .
معلقتين من الريحان المفروم ” اختيارى ” .
الخطوات :
1- قشرى البصل و قطعى جزء بسيط من الاول و الجزء اللى فيه الجذور ، وبالراحة اوى ابدأى فكى حلقات البصل من بعضها من غير ما تقسميها علشان تبقى عاملة شكل اسطوانى او شبه الكوبايات .
2- فى طاسة عميقة ، ابدأى حطى الزيت و سيبيه يسخن كويس لحد ما توصل درجة حارته حوالى 350 درجة .
3- فى بولة او طبق عميق تانى ، امزجى الدقيق و البيكنج باودر و البابريكا و بودرة الثوم و الملح و الفلفل ، و خليه على جنب .
4- فى طبق تانى اصغر ، امزجى اللبن والبيضة مع بعض و بالراحة اوى ضفيهم على خليط الدقيق و اضربيهم مع بعض لحد ما يكونوا مزيج ناعم .
5- ضيفى حلقات البصل و قلبيها كويس مع المزيج ده لحد ما تتغطى كلها بيه كويس ، وبعدين شيليها من المزيج و خليها تتصفى من الزيادات .
6- ابدأى اقلى الحلقات فى الزيت لحد ما يتحول لونها للون الذهبى، و سيبيها تتصفى كويس من الزيت .
7- فى طاسة تيفال او اى طاسة تحبى تستخدميها بس تكون مابتلزقش، ضيفى معلقة الزيت و خليها تتسخن كويس، وبعد كده ضيفى اللحمة المتقطعة على حرارة متوسطة لعالية ، و ضيفى على اللحمة الفلفل و الملح و سيبها لحد ما تستسوى و يتحول لونها للبنى ، وبعدين شيليها من على النار .
8- فى طبق مسطح كبير، رصى حلقات البصل المقلية و ضيفيلها اللحمة و معلقة بسيطة من الباربيكيو صوص و ممكن تزينيها بريحان فريش او بقدونس .
شوفى الوصفة بالخطوات فى الفيديو ده ..
اعرفى معانا كمان وصفة شرائح الفراخ بالجبنة الشيدر Cheddar Ranch Chicken Strips .