طريقة عمل فطيرة من المكرونة السبجاتي

بقلمآية حسان فيأكلات سريعة visibility1002

علشان نساعدك تجددى فى اكلاتك و تخلصى من حيرة هناكل ايه النهاردة، فى المقال ده هنقولك على وصفة مبتكرة و جديدة و هى فطيرة بالمكرونة السبجاتي ، بمكونات بسيطة وسهلة والوصفة مكونة من جزئين، شوفى معانا لخطوات الكاملة بالفيديو ..

طريقة عمل فطيرة بالمكرونة السبجاتي

المقادير اللى هتحتاجيها للسباجيتى المقرمشة او الـ pasta crust :

حوالى 120 جام من المكرونة السباجيتى ” او اكتر حسب الكمية اللى عايزة تعمليها.” 
فصين توم متقشرين .
معلقتين اكل زبدة .
كوباية من الجبنة البرميزان المبشورة .
حبة بيضة كبيرة مضروبة.
معلقتين اكل من فتات العيش ” قلب العيش” .

مقادير الحشو:

معلقتين من زيت الزيتون ” او اى زيت نباتى تفضليه” .
بصلة صغيرة متقطعة مكعبات .
حوالى 250 جرام من اللحمة المفرومة.
3 معالق اكل من معجون الطماطم .
معلقة اكل سكر.
معلقة اكل من الريحان المفروم.
بيضة كبيرة .
معلقة توابل اكل .
كوباية من جبنة الريكوتا ” او اى نوع جبنة تانى تفضليه “.
كوباية و نص من الجبنة الموزاريلا المبشورة كاملة الدسم . 

طريقة تحضير فطيرة بالمكرونة السبجاتي :

خطوات تحضير الفطيرة :

1-سخنى الفرن على درجة حرارة 180
2- لفى المكرونة السباجيتى فى فوطة مطبخ نضيفة و كسريها ل3 اجزاء .
3- اسلقى المكرونة فى مية مغلية لحوالى 3 دقايق و اشطفيها كويس اوى بعد السلق و سيبيها تتصفى .
4- فى طبق غويط او بولة متوسطة الحجم امزجى المكرونة مع التوم و الزبدة والجبنة البارميزان و البيض و فتات العيش او فتات الخبز، و قلبى كويس اوى لحد مال الجبنة و الزبدة يدوبوا خالص والمكونات كلها تعمل خليط يشبه العجينة.
5- فى الخطوة دى هتحطى مزيج المكونات ده فى قالب الكيك يكون قطره حوالى 20 سم و تدخليخ الفرق من 15 لـ 20 دقيقة  او لحد ما الاطراف تبدأ تتحول لونها للون البنى.

فطيرة الاسباجيتى
فطيرة الاسباجيتى

خطوات تحضير الحشوة : 

1- فى طاسة او حلة  سخنى كمية قليلة مع الزيت و ضيفيله البصل و خليه يتحمر لحد ما يدبل و يبقى ناعم هتسيبيه حوالى 3 دقايق و بعد كده ضيفى اللحمة و سيبيها تستوى لحد ما يبقى لونها بنى خفيف و بمعلقة شيلى اى دهون هتتكون من اللحمة.
2- بعد كده ضيفى معجون الطماطم و السكر و سيبيى الخليط كله حوالى 5 دقايق على النار ، بعد كده ارفعى الحلة من على النار و ضيفى الريحان و الملح و الفلفل . 

3- فى طبق تانى امزجى البيض مع جبنة الريكوتا و توابل الاكل و افردى المزيج ده فوق المكرونة و فوقيهم اللحمة بصوص الطماطم و على الوش حطى طبقة من جبنة الموزاريلا .

4- آخر خطوة هى انك هتدخلى المزيج ده كله فى الفرن مرة تانية على درجة حرارة 180 لحوالى 25 دقيقة او لحد ما الوش يبقى دهبى ، و سيبيها تبرد من 15 لـ 20 دقيقة قبل التقديم .

و شوفى كمان فيديو للخطوات …