طريقة عمل الكب كيك بالليمون والشوكولاتة

آية حسان
آية حسان
3557

الكب كيك هى واحدة من احلى واسهل الوصفات وطرق تحضيرها كتيرة جدا و متنوعة ، و سهل انك تعمليها و كمان لذيذة و تكلفتها قليلة .. هنا هنقولك على وصفتين من احلى و اسهل  وصفات طريقة عمل الكب كيك  و هما ” كب كيك الشوكولاتة ” ، ” كب كيك الليمون ” .. 

الوصفة الاولى : ” طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة ” 

المقادير : 

3 كوب قيق . 

4 حبات بيض .

2 كوب سكر .

1 كوب زيت .

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

1 ملعقة صغيرة فانيليا .

12 ملعقة صغيرة شوكولاتة نوتيلا ” للتزيين ” .

طريقة التحضير : 

1- يضرب البيض مع الفانيليا لمدة 10 دقائق  فى المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة .

2- يضاف السكر و الزيت ، اضربى المزيج مرة تانية لمدة 5 دقائق .

3- يضاف البيكنج بودر و الدقيق تدريجيا للخليط و بعدين يت اضتفة اللبن .

4- وزعى الخليط بالتساوى فى الصينية المخصصة للكب كيك ” بحيث يبقى خليط الكب كيك لحد ثلثين الورقة المخصصة ليه بس مش للآخر “.

5- دخلى الصينية فى الفرن لمدة تتراوح بين 20 الى  دقيقة .

6- بعد ما تخرجى الكب كيك من الفرن ، سيبيه يبرد و درجة حرارته تقل و بعدين زينيه بشوكولاتة نوتيلا و حبات الشوكولاتة الملونة او حسب الرغبة .

الوصفة الثانية : “ طريقة عمل الكب كيك بالليمون ” 

المقادير : 

1 كوب دقيق .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 كوب زيدة .

1 كوب سكر ناعم .

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون ناعم .

3 حبات بيض .

1 كوب لبن .

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

للتزيين :
1 كوب كريمة حلوة .

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة .

طريقة التحضير : 

1 – ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2 – حضري صينية أكواب كيك صغيرة الحجم. (ميني كب كيك). بطني بأكواب ورقية صغيرة الحجم.

3 – على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكربونات، البيكينج باودر والملح. في وعاءالمضرب الكهربائى ، ضعي الزبدة والسكر شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق لحد ما يبقى الخليط كريمي القوام.

4 – أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة لحد ما تختفي البيضة وتندمج مع الزبدة والسكر.

5 – أضيفي بيضة ثانية وشغلي لحد ما تختفي. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي لحد ما تختفي. أضيفي البيضة الرابعة والفانيليا. شغلي لحد تختفي ويندمج البيض تماما مع الخليط ..

6 – أضيفي الدقيق تدريجيا الى الخليط ، برش الليمون، اللبن وعصير الليمون. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين لحد ما يتجانس الخليط ويبقى كريمي القوام.

7 – ضعي خليط الكيك في كيس تزين. وزعي خليط الكيك في الأكواب الورقية لتملئي ثلثيها.

8 – دخلى الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.

9 – خرجي الكيك من الفرن سيبيه لحد ما يبرد تماما.

10 – زيني كب كيك الليمون بالكريمة وزيني بالحلوى حسب الرغبة.

كب كيك الليمون
كب كيك الليمون

مقالات متعلقه

طريقة عمل حلوى اللدو الهندية

طريقة عمل حلوى اللدو الهندية

طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية

طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية

طريقة عمل M&M كوكيز كيك

طريقة عمل M&M كوكيز كيك