طريقة عمل الكب كيك بالليمون والشوكولاتة

بقلمآية حسان فيحلويات visibility2827

الكب كيك هى واحدة من احلى واسهل الوصفات وطرق تحضيرها كتيرة جدا و متنوعة ، و سهل انك تعمليها و كمان لذيذة و تكلفتها قليلة .. هنا هنقولك على وصفتين من احلى و اسهل  وصفات طريقة عمل الكب كيك  و هما ” كب كيك الشوكولاتة ” ، ” كب كيك الليمون ” .. 

الوصفة الاولى : ” طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة ” 

المقادير : 

3 كوب قيق . 

4 حبات بيض .

2 كوب سكر .

1 كوب زيت .

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

1 ملعقة صغيرة فانيليا .

12 ملعقة صغيرة شوكولاتة نوتيلا ” للتزيين ” .

طريقة التحضير : 

1- يضرب البيض مع الفانيليا لمدة 10 دقائق  فى المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة .

2- يضاف السكر و الزيت ، اضربى المزيج مرة تانية لمدة 5 دقائق .

3- يضاف البيكنج بودر و الدقيق تدريجيا للخليط و بعدين يت اضتفة اللبن .

4- وزعى الخليط بالتساوى فى الصينية المخصصة للكب كيك ” بحيث يبقى خليط الكب كيك لحد ثلثين الورقة المخصصة ليه بس مش للآخر “.

5- دخلى الصينية فى الفرن لمدة تتراوح بين 20 الى  دقيقة .

6- بعد ما تخرجى الكب كيك من الفرن ، سيبيه يبرد و درجة حرارته تقل و بعدين زينيه بشوكولاتة نوتيلا و حبات الشوكولاتة الملونة او حسب الرغبة .

كب كيك الشوكولاتة
كب كيك بشوكولاتة نوتيلا .
كب كيك الشوكولاتة
كب كيك بشوكولاتة .

الوصفة الثانية : “ طريقة عمل الكب كيك بالليمون ” 

المقادير : 

1 كوب دقيق .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 كوب زيدة .

1 كوب سكر ناعم .

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون ناعم .

3 حبات بيض .

1 كوب لبن .

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

للتزيين :
1 كوب كريمة حلوة .

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة .

طريقة التحضير : 

1 – ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2 – حضري صينية أكواب كيك صغيرة الحجم. (ميني كب كيك). بطني بأكواب ورقية صغيرة الحجم.

3 – على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكربونات، البيكينج باودر والملح. في وعاءالمضرب الكهربائى ، ضعي الزبدة والسكر شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق لحد ما يبقى الخليط كريمي القوام.

4 – أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة لحد ما تختفي البيضة وتندمج مع الزبدة والسكر.

5 – أضيفي بيضة ثانية وشغلي لحد ما تختفي. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي لحد ما تختفي. أضيفي البيضة الرابعة والفانيليا. شغلي لحد تختفي ويندمج البيض تماما مع الخليط ..

6 – أضيفي الدقيق تدريجيا الى الخليط ، برش الليمون، اللبن وعصير الليمون. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين لحد ما يتجانس الخليط ويبقى كريمي القوام.

7 – ضعي خليط الكيك في كيس تزين. وزعي خليط الكيك في الأكواب الورقية لتملئي ثلثيها.

8 – دخلى الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.

9 – خرجي الكيك من الفرن سيبيه لحد ما يبرد تماما.

10 – زيني كب كيك الليمون بالكريمة وزيني بالحلوى حسب الرغبة.

طريقة عمل " الكب كيك " بالليمون و الشوكولاتة
كب كيك الليمون