اكلات سريعة من بقايا الطعام
ساعات بنات حوا بيواجهوا مشكلة ان الاطفال او الازواج فى البيت مش بيحبوا أكل الأطعمة المتبقية أو نفس الأطباق كل يوم , و ده بيخليكى تحتارى تعمليلهم ايه كطبق جديد كل يوم خصوصا لو بتشتغلى و معندكيش وقت .احنا بنقولك ممكن تستعملي بقايا الطعام و تعملي بهم أكلات شهية و لذيذة و من غير ما يأخدوا بالهم تعالى نشوف ازاى تعملى اكلات سريعة من بقايا الطعام …
1 – الخضروات :
ممكن استخدام سيقان البروكلي في إعداد سلطة كول سلو و قبل ما يصبح البصل والكرفس والجزر قديم ممكن تقطيعها مكعبات وحفظها في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء في الفريزر و ممكن الاستفادة من الخضار باضافة قطع اللحم و الطماطم ونحطها في الفرن و تعملى صينية خضار لذيذة .
2 – الارز :
مش بنستغنى عنه كل يوم فى الاكل عشان كده بيفضل منه بواقى ساعات كثير بس دى وصفات ممكن تعمليها بالبواقى دى :
1- كفته بالأرز والبقدونس:
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم-نصف كوب أرز ناضج-بيضتين-بصلة مفرومة-ملح وفلفل-بقسماط-زيت للقلي-
الطريقة:
-اعجني كل المكونات مع بعضها كويس وشكليها على هيئة أقراص بيضاوية
-حطى أقراص الكفتة في البقسماط و اقليها في زيت ساخن .
2-الأرز بالخضروات واللحم المعصج:
المقادير:
كوبين من الرز الناضج-كوب من الخضروات مشكلة مسلوقة (بسلة وذرة ومكعبات صغيرة من الجزر-)حبهان وقرفة وفص مستكة-ملح وفلفل -كوب من اللحم المعصج-ملعقتين زبدة-كوب مرق دجاج
الطريقة:
-في حلة حطى الزبدة والمستكة وشوحي الخضروات و ضيفي التوابل و سيبيها لحد ما تزبل و زودى المرقة
– بعد ان تتشرب الخضروات المرقة نضيف اللحم المعصج ونخلطهم كويس و نضيف الأرز ونسيبه لحد يصبح ساخن و نقدمه مباشرة.
3 – الفراخ:
ولو تبقت قطع من الدجاج المطبوخ بعد ممكن استخدامها من خلال تقطيع قطع الدجاج الى مربعات واضافة الملح والبهارات والفلفل الاخضر وزودي الزبدة او الزيت لحد ما لونها يكون ذهبى و زودى عليها مكرونة مسلوقة وصلصلة البشاميل.
4 – العيش :
ولاستغلال بقايا العيش ممكن تقطيع البقايا الى مربعات وقليها بالزيت او تحميصها بالفرن والاستفادة منها في الفتوش او نحط عليها القليل من زيت الزيتون و الزعتر والثوم و نمسح الهيش بالخليط و يتم تحميره في الفرن لحد ما يصبح مقرمش.
5 – البطاطس :
و ممكن تستفيدى من البطاطس المتبقية من خلال هرسها واضافة الملح والبهارات والثوم والريحان لها وهرس اللحمة المفرومة معها و تكويرها وغمسها بالبيض وقليها بالزيت مع امكانية استبدال اللحمة بالجبن.
6 – الفواكه :
اما لو ا تبقى كمية من الفواكه في البيت فممكن استغلالها عن طريق انك تخلطيها في الخلاط مع الزبادي مثلا او ممكن اضافة الثلج والايس كريم لها وعمل مثلجات من الفواكه.