طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص

بقلمأنجي سليمان فيوجبات رئيسية visibility12384

وصفات الفراخ كتيرة ومتنوعة ومن اجملهم هي وصفة الكوردون بلو وده عشان طعم الجبنة اللي جوه الفراخ وكمان صوص الجبنة المميز اللي بيتقدم معاها، شوفي معانا المقادير وابدأي حضريها عشان تعرفي معانا طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص بأسهل الطرق

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص

مقادير الكوردون بلو

  • صدور فراخ رفيعة (على حسب عدد افراد اسرتك)
  • لانشون لحمة او فراخ او رومي مدخن حسب ذوقك
  • شرايح جبنة شيدر جاهزة الخاصة بالبرجر
  • ملح وفلفل وزعتر ناشف
  • دقيق
  • بيض
  • بقسماط مطحون
  • زيت للقلي
المقادير
المقادير

مقادير الصوص

  • معلقتين زبدة
  • معلقتين دقيق
  • كوب حليب
  • ملح وفلفل (شطة لو تحبي)
  • كوب جبنة شيدر مبشورة (برتقالي او اصفر)

طريقة تحضير الكوردون بلو

  • اغسلي الفراخ كويس جدا وسيبيها تتصفى للاخر
  • لو حسيتي الصدور سميكة شوية حطيها بين ورقتين نايلون ودقيها لغاية ما تبقى رفيعة
اتأكدي ان الفراخ رفيعة ورقيفة
اتأكدي ان الفراخ رفيعة ورقيفة
  • اخفقي البيض مع الملح والفلفل والزعتر كويس
  • ادهني الفراخ بطبقة خفيفة اوي من البيض
ادهنيها بالبيض
ادهنيها بالبيض
  • حطي شريحة اللانشون وفوقها شريحة الجبنة

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (2)

  • لفي الفراخ كويس اربطيها بأعواد الخلة

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (3)

  • اغمسيها في الدقيق

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (4)

  • انفضيها كويس وحطيها في البيض المخفوق

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (5)

  • اتخلصي من البيض الزيادة وحطيها في البقسماط
  • حطيها في طبقة وسيبيها في الفريزي نص ساعة

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (11)

  • سخني الزيت كويس اوي واقلي الفراخ مباشرة من الفريزر الي الزيت

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (7)

  • حطيه على ورق المطبخ وحضري الصوص

طريقة تحضير الصوص

  • حضري الصوص قبل ميعاد تقديم الاكل بنص ساعة بس مش اكتر
  • حطي الزبدة في الطاسة وسيبيها تدوب

طريقة عمل الصوص

  • حطي الدقيق وقلبيهم سوا بسرعة

طريقة عمل الصوص

  • زودي الحليب وانتي بتقلبي وحطي الملح والفلفل والشطة

طريقة عمل الصوص

  • اول ما يسخن حطي الجبنة المبشورة

طريقة عمل الصوص

  • استمري في التقليب لغاية ما الجبنة تدوب خالص

طريقة عمل الصوص

التقديم

  • قدميه على طول وهو سخن جدا عشان الجبنة ما تنشفش
  • ممكن تقدميه لوحده والصوص لوحدة واللي عايز يحط الصوص

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (19)

  • او حطي الكوردون بلو في الطبق وحطي عليه صوص الجبنة

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (6)

  • وممكن تقطعي الكوردون بلو اتنين عشان الجبنة اللي جوة تظهر وتحطي عليه الصوص بالشكل ده

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص (12)