شوربة كريمة المشروم بأسهل واسرع الطرق
في
رمضان 2017
1052
شوربة كريمة المشروم من اجمل انواع الشوربة اللي دايما نطلبها في المطاعم، واكتر حاجة مميزة فيها انها بتليق مع كل انواع الاكل، واحنا غالبا لما بنحب نشرب شوربة كريمة المشروم في البيت بنشتريها سريعة التحضير او جاهزة، لكن هل جربتي تعمليها بنفسك قبل كده؟ لو مجربتيش حنقولك على الطريقة وعلى فكرة هي سهلة وسريعة جدا
طريقة عمل شوربة كريمة المشروم
المقادير
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 3 اكواب حليب كامل الدسم
- 4 قطع مشروم كبيرة متقطع صغير جدا
- ملح وفلفل
- بصل بودرة وثوم بودرة او بصلة صغيرة مبشورة ناعم جدا وفص ثوم صغير مهروس جيدا جدا
طريقة التحضير
- حطي حلة مناسبة على النار ودوبي فيها الزبدة
- حطي الدقيق وقلبيه كويس جدا لغاية ما يدوب مع الزبدة
- صبي الحليب براحة وقلبي بسرعة بالمضرب اليدوي ودي خطوة مهمة جدا لازم التقليب بسرعة مع صب الحليب عشان ما يكلكعش ويتكتل
- سيبي اللبن يسخن وقبل مرحلة الغليان حطي المشروم
- قلبية كويس وبعدين ضيفي التوابل (الملح والفلفل والبصل والثوم سواء بودرة او عادي)
- هدي النار جدا واستمري في التقليب او ما يبدأ الحليب يغلي راقبية كويس لما يتقل وتلاقي المشروم استوي وبقى طري طفي النار
- قدمية وزيني الوجه بالبقدونس المفروم او حلقات البصل المحمرة