طريقة عمل المكرونة السريعة والسهلة بالفلفل الأحمر
نقدم اليكي طريقه عمل عشاء سهل وسريع وشهي, مكرونة بالفلفل الأحمر…
المكونات
ربع كيلو مكرونة والنوع من اختيارك (انا افضل القصيرة منها مثل ريجاتوني، بيني، الخ.)
4 ملاعق زبدة
1/2 بصله كبير متقطعة
3 فصوص من الثوم مفروم
ربع كيلو فلفل احمر
1 كوب مرق الخضار أو الدجاج
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
فلفل الأسود
1/2 كوب كريمه
1/2 كوب البارميزان حلاقات
بقدونس ناعما مفروم
الطريقة
اسلقي المكرونة في الماء المملح.
ذوبي 2 ملعقه زبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. أضيفي البصل والثوم واقليهم لمدة من 2 إلى 3 دقائق أو حتى تبدأ تنعم. ثم أضيفي الفلفل الأحمر ويطهى لمدة من 2 إلى 3 دقائق، حتى يسخن تماما.
ارفعي المقلاة من النار. ثم انقلي محتويات المقلاة إلى الخلاط. وأخلطيهم جدا.
ذوبي 2 ملعقه زبدة تاني في المقلاة على نار متوسطة الحرارة. صبي هريسه الفلفل في المقلاة. ثم إضيفي المرقه والملح والفلفل الأسود، ويقلب حتى يسخن. حُطي الكريمه و قلبي ولما تسخن ذوقيها وضبطي التوابل زي مابتحبي.
انقلي المكرونة إلى المقلاة. و ضيفي جبنه البارميزان والبقدونس و الريحان، ثم قلبيهم مع بعض.
قدمي المكرونة ساخنة ورشي البقدونس على وش الأطباق وبالهنا والشفا.
